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Unsere Waren kaufen wir bei Händlern und Herstellern
in Unterfranken. Wir legen großen Wert auf die Frische
der Ware, die anschließend in unserer Küche verarbeitet
wird.
Unser Fleisch kommt ausschließlich von Metzgern aus
der näheren Umgebung. Wir nehmen lieber mehrmals kleinere
Mengen, und können aber hierdurch die gelieferten Waren
schnellstmöglich verarbeiten.
Auch unsere Zutaten, wie zum Beispiel Tomaten, Kartoffeln
und Zwiebeln, werden von uns stets frisch verarbeitet.
Wie unseren Gästen ist es auch uns bewusst, dass eine
gute Qualität die beste Werbung für unser Restaurant
ist. Aus diesem Grund haben wir uns seit der Eröffnung
einen guten Ruf über die Stadtgrenzen hinaus erarbeiten
können.
Stetige Qualitätskontrollen sollen diesen Standard auch
weiterhin aufrecht erhalten.
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